Vojna kuharica

Priprava hrane v izrednih razmerah

Živimo, kot da bo sto let mir, pripravljajmo se, kot da bo že jutri vojna.

Tako se je glasilo eno od Titovih gesel, s katerimi smo odraščali v sedemdesetih. Iz tistih časov izvirajo tudi navodila za pripravo hrane in suhih improviziranih obrokov v času vojne, ki so prejšnji mesec pri firmi za gostinstvo in druge storitve Štrk d.o.o. izšla v izvirnem srbohrvaškem jeziku ter v izvirni obliki, kot faksimile. Ne čisto izvirno, saj je ena od slovenskih založb podobne recepte, ki so sestavljali uradno kuharico JLA, natisnila že pred tremi leti. Očitno so jugonostalgiki tako zelo lačni pasulja, s katerim so si mastili brke v vojski, nemara pa izredne razmere, podobne vojnim, res niso daleč in bo vsak nasvet prej ali slej prišel prav. V kuharici poleg navodil za organizacijo priprave hrane, razpored osebja, postavitev poljske kuhinje in izdelavo jame za odpadke ter pomije najdemo tudi recepte za tako osnovne jedi, kot so juha iz koncentrata, paradižnikova solata ali makaroni s sladkorjem.